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Profil CV N°87029

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Types de métiers recherchés
» Management, direction générale
» Production, maintenance, qualité
» R&D, gestion de projets
» Agroalimentaire
» Environnement, recyclage
Expérience professionnelle . Expérience > 10 ans
Expérience professionnelle: 
Directeur Qualité
Centrale Laitière du Nord DELICE
Depuis 03.2008
J'ai intégré le groupe de délice leader dans le domaine de l'agroalimentaire en Tunisie depuis 2008 où j'ai occupé plusieurs postes depuis l'amont laitier ou j'ai participé en tant que chef de zone qualité à développer l'infrastructure des centres de collecte, ainsi que la qualité du lait cru via l'amélioration des bonnes pratiques depuis l'éleveur au ramasseur et centre de collecte. Au niveau usine le défis était très important afin de piloter l'ensemble des activités de contrôle de qualité via la mise en place des informations documentées qui vont permettre de surveiller la qualité des différents matières premières aussi bien que la qualité des eaux , air , vapeur qui sont en contact avec les produits.La mise en place des systèmes de management de la qualité d'ordre sécurité alimentaire, qualité et d'ordre environnementale m'a permis de développer et d'améliorer les méthodes de travail afin de se conformer aux exigences de chaque norme. Au fil des années j'ai instauré une culture qui a changé le comportement de chaque employé dans l'entreprise afin d'être un vrai levier d'amélioration et un vrai acteur qui participe activement à respecter les procédures qualité et à produire des produits sains toute en préservant l'environnement. Développer l'intelligence collective de mon équipe était aussi un défis et un axe de travail stratégique vue qu'avec cette intelligence on peut réaliser les objectifs communs tracés.
Compétences
Le respect des autres , le rigueur , l'organisation et la gestion des équipes. Connaissance et maitrise de la technologie alimentaire. Connaissance du cadre réglementaire dans le domaine de l'agroalimentaire et environnementale. Mise en place des systèmes qualité.
Formation . Bac+5 et plus
Ingénieur en industrie agroalimentaire
Ecole supérieur des industries agroalimentaires de Tunis
09.2001 - 07.2006
Le parcours d'ingénieur en industrie agroalimentaire m'a permis de s'intéresser et comprendre le comportement de chaque ingrédient et chaque constituant des divers produits alimentaires et à leurs caractéristiques physicochimiques et microbiologiques aussi bien que leurs modes de conservation et de contrôles . Aujourd'hui le volet de la sécurité alimentaire des produits est régi par un cadre réglementaire de plus en plus exigeant aussi bien que la culture de la sécurité alimentaire qui doit être instruite pour chaque entreprise agroalimentaire , dans tous ça s'impose la mission de l'ingénieur en agroalimentaire qui est pour moi le vrai éclaireur d'une démarche de développement durable de l'entreprise.
Langues
anglaisbon niveau
arabematernelle
françaiscourant
Plus d'informations
dans 1 mois
Aïoun El-Atrouss - Akjoujt - Aleg - Atar - Bassiknou - Boghé - Kaédi - Kiffa - Néma - Nouadhibou - Nouakchott - Rosso - Selibaby - Tidjikdja - Zouerate - International
Beja
CDI
17.06.2022
27

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    Depuis 09.2015
  • Langues: Anglais (intermédiaire), Arabe (maternelle) & Français (bon niveau)
  • Compétences :

    J’ai l’honneur de vous demander de bien vouloir accepter mon demande.
    Et merci +++l’infini 🙏

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