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Sous Chef de Cuisine Confirmé

Publiée le 01.10.2021

Entreprise

Secteur d´activité :
Hôtellerie, restauration
Offres d´emploi : Voir toutes nos annonces
AL SALAM RESORT, marque haut de gamme à Nouakchott s'adresse à des voyageurs oecuménique et connectés ou à des familles souhaitant découvrir... lire la suite

Détails de l'annonce

Poste proposé : Sous Chef de Cuisine Confirmé

Missions Générales:

• Etre exemplaire dans sa manière d'être, de faire et incarne l'état d'esprit de la marque
• Assister le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions
• Développer les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
• Manager son équipe

Principales Responsabilités:

Relation Client:

 • Etablir d'excellentes relations avec les clients

Technique métier/production

• Assurer la mise en place de la cuisine en fonction de l'activité et des révisions
• Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant le service
• Organiser la bonne coordination entre la cuisine, la plonge et les différents points de restauration
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et de la carte 
• Participer aux inventaires en fin de mois
• Se tenir informé sur les nouvelles techniques du métier
• Participer au choix des investissements pour la cuisine

Profil recherché pour le poste : Sous Chef de Cuisine Confirmé

* BAC+2 en cuisine
* Expérience significative en cuisine
* Connaissance des normes HACCP
* Maîtrise des outils bureautiques
* Langues : maîtrise du français.

Critères de l'annonce pour le poste : Sous Chef de Cuisine Confirmé
Métier :
Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité :
Tourisme, loisirs
Type de contrat :
CDI
Région :
Nouakchott
Ville : Nouakchott
Niveau d'expérience :
Expérience entre 2 ans et 5 ans
Niveau d'études :
Bac+2
Langues exigées :
françaisbon niveau
Nombre de poste(s) : 1

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