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Sous Chef de Cuisine Confirmé

Publiée le 12.10.2021

Entreprise

Secteur d´activité :
Hôtellerie, restauration
Offres d´emploi : Voir toutes nos annonces
AL SALAM RESORT, marque haut de gamme à Nouakchott s'adresse à des voyageurs oecuménique et connectés ou à des familles souhaitant découvrir... lire la suite

Détails de l'annonce

Poste proposé : Sous Chef de Cuisine Confirmé

Nous cherchons un Sous Chef de Cuisine Confirmé avec les exigences ci dessous;

  • Etre exemplaire dans sa manière d'être, de faire et incarne l'état d'esprit de la marque
  • Assister le chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions
  • Développer les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
  • Manager son équipe.
Profil recherché pour le poste : Sous Chef de Cuisine Confirmé
  •  Assurer la mise en place de la cuisine en fonction de l'activité et des révisions
  •  Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant le service
  •  Organiser la bonne coordination entre la cuisine, la plonge et les différents points de restauration
  •  Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et de la carte 
  •  Participer aux inventaires en fin de mois
  •  Se tenir informé sur les nouvelles techniques du métier
  •  Participer au choix des investissements pour la cuisine
  •  Bac+2 en cuisine
  •  Expérience significative en cuisine
  •  Connaissance des normes HACCP
  •  Maîtrise des outils bureautiques
  •  Langues : maîtrise du français.
Critères de l'annonce pour le poste : Sous Chef de Cuisine Confirmé
Métier :
Métiers des services
Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité :
Tourisme, loisirs
Type de contrat :
CDI
Région :
Nouakchott
Niveau d'expérience :
Expérience entre 2 ans et 5 ans
Niveau d'études :
Bac+2
Langues exigées :
françaiscourant
Nombre de poste(s) : 1

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